Mercados Solidarios es una propuesta de modelo de negocio que pretende promover la generación de espacios alternativos de consumo en los que primen las dinámicas de reciprocidad. Esto en la medida en que los consumidores adquieren alimentos orgánicos y derivados a cambio de su apoyo a la práctica y economía de los agricultores urbanos, promoviendo de este modo el consumo solidario y reflexivo.
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Manual de investigación, análisis y propuesta de un nuevo modelo de negocio de la Red de Huertas Urbanas de la localidad de Santafe.
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